Le Tomate à l’absinthe, né au XIXe siècle à Paris, mêle absinthe et sirop de grenadine. Créé dans les cafés bohèmes, il calmait la puissance de la « Fée verte » tout en séduisant les artistes et écrivains. Son surnom, « Tomate », vient de sa couleur vive évoquant le fruit.

Portion : 1 verre

Temps de préparation : 3 minutes

Verrerie : verre rocks

Alcool de base : spiritueux aux plantes d'absinthe

Matériel : cuillère

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Ingrédients

  • 2 cl spiritueux aux plantes d’absinthe
  • 7,5 cl eau minérale plate très fraîche
  • 0,5 cl sirop de grenadine

Instructions

  1. Versez les ingrédients dans le verre rocks.
  2. Remuez pendant 10 secondes.