
Le Valencia, cocktail à base de jus d’orange, d’abricot et parfois de mousseux, aurait été créé par le barman Walter Bergeron dans les années 1920. Inspiré des vergers d’agrumes en Espagne, il mélange fraîcheur estivale et élégance. Né à l’époque du jazz, il incarne la dolce vita.
Portion : 1 verre
Temps de préparation : 3 minutes
Verrerie : flûte
Alcool de base : champagne
Matériel : direct
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Ingrédients
- 8 cl champagne brut frappé
- 3 cl jus d’orange pressée
- 1 cl liqueur apricot brandy
Instructions
- Ajoutez le champagne, le jus d’orange et la liqueur apricot brandy dans la flûte.
- Remuez légèrement pendant 3 secondes.