Le Pimm’s Royal est une déclinaison luxueuse du Pimm’s No.1, créé en 1823 par James Pimm, propriétaire de bar à Londres. À l’origine, ce mélange d’herbes et de gin servait comme digestif. L’ajout de champagne au XXe siècle transforma ce classique britannique en cocktail festif aristocratique.

Portion : 1 verre

Temps de préparation : 3 minutes

Verrerie : flûte

Alcool de base : pimm's

Matériel : direct

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Ingrédients

  • 9 cl champagne brut frappé
  • 3 cl Pimm’s n° 1
  • 1 concombre

Instructions

  1. Rincez le concombre à l’eau fraîche et prélevez une pelure longue.
  2. Ajoutez le champagne et le Pimm’s dans la flûte.
  3. Remuez légèrement pendant 3 secondes.
  4. Placez la pelure de concombre dans le verre.