Le Mathis

Au cœur du quartier animé de la Croix-Rousse, au 142 boulevard de la Croix-Rousse dans le 1er arrondissement de Lyon, Le Mathis s'impose comme un bar à cocktails raffiné où l'héritage canut se mêle à une modernité audacieuse. L'établissement déploie un décor intimiste : comptoir en chêne patiné, murs ocre rehaussés de fresques murales inspirées des traboules lyonnaises, et éclairage tamisé par des suspensions artisanales. L'ambiance oscille entre convivialité chaleureuse des apéros croisés et élégance feutrée, idéale pour une soirée sophistiquée sans chichis.

Le Mathis excelle dans ses cocktails signature à base de spiritueux lyonnais, comme des twists audacieux sur les classiques enrichis de vermouths locaux infusés aux herbes de la colline, de rhum agricole et de bitters maison. Ce qui distingue ce bar, c'est sa cave à spiritueux enrichie de raretés italiennes et françaises sélectionnées pour leur traçabilité, et des pairings osés avec des tapas charcutiers artisanaux. Un lieu unique sur les pentes de la Croix-Rousse où la mixologie rencontre l'artisanat local pour des expériences sensorielles marquantes.