Bartender On Acid
Cocktail amaro raffiné célébrant la tradition des liqueurs amères italiennes, par Brad Thomas Parsons.
Profil gustatif : Le Bartender On Acid envoie le cocktail tiki dans un territoire amer et herbacé. La liqueur de noix de coco Kalani se mêle à l'Amaro Nardini, au rhum Demerara vieilli et à la Chartreuse verte. Le jus d'ananas et le citron vert apportent l'acidité tropicale nécessaire. La feuille d'ananas en garniture complète l'exotisme de ce cocktail complexe signé Brad Thomas Parsons, où les herbes alpines de la Chartreuse rencontrent les saveurs des îles.
Ingrédients
- 4 cl Kalani coconut rum liqueur
- 2 cl Amaro Nardini
- 1 cl El Dorado cask-aged 3-year Demerara rum
- 1 cl green Chartreuse
- 1 cl jus de citron vert frais
- 2 cl freshly squeezed pineapple juglace
- pineapple leaf
Matériel
Verre
- Verre Rocks(270ml)
Instructions
- 1Versez tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Secouez vigoureusement et filtrez dans un verre rocks rempli de glace. Garnissez avec la feuille d'ananas.
Recette inspirée de Amaro — Brad Thomas Parsons (2016)
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