Créé en 1996 par Tony Abou-Ganim au bar Starlight Room de San Francisco, le Cable Car rend hommage aux célèbres tramways de la ville. Ce twist du Sidecar associe rhum épicé, Cointreau et citron. Moderne mais classique, il symbolise l’innovation des cocktails contemporains ancrés dans l’histoire.

Portion : 1 verre

Temps de préparation : 3 minutes

Verrerie : verre à martini

Alcool de base : rhum

Matériel : shaker, strainer

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Ingrédients

  • 3 cl rhum épicé
  • 2 cl curaçao orange
  • 1,5 cl jus de citron pressé
  • 0,5 cl sirop de sucre de canne
  • 1 zeste orange non traitée
  • 6 glaçons

Instructions

  1. Ajoutez les glaçons et les ingrédients dans le shaker.
  2. Secouez pendant 10 secondes.
  3. Filtrez et versez dans le verre martini
  4. Pressez le zeste d’orange au-dessus du verre, puis placez-le dans le verre.