Créé en 1919 à New York en hommage au ténor Enrico Caruso, ce cocktail célèbre le succès de l’opéra italien. Mélange classique de gin, vermouth blanc et crème de menthe verte, il symbolisait l’élégance de l’époque, souvent servi dans des cercles artistiques et mondains.

Portion : 1 verre

Temps de préparation : 3 minutes

Verrerie : verre à martini

Alcool de base : gin

Matériel : verre à mélange, cuillère de bar, strainer

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Ingrédients

  • 4 cl gin
  • 2 cl vermouth dry
  • 1 cl crème de menthe verte
  • 6 glaçons

Instructions

  1. Mettez les glaçons et les ingrédients dans le verre à mélange.
  2. Remuez pendant 10 secondes.
  3. Filtrez et versez dans le verre martini.