Le *European Beauty*, cocktail raffiné mêlant brandy, porto, orange et grenadine, serait né dans les années 1920, époque des cafés élégants en Europe. Inspiré par l’art de l’apéritif, il symbolisait le glamour continental. Il séduisit les écrivains expatriés, notamment à Paris, bastion de la créativité cosmopolite.

Portion : 1 verre

Temps de préparation : 3 minutes

Verrerie : verre à martini

Alcool de base : whisky

Matériel : verre à mélange, cuillère, strainer

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Ingrédients

  • 5,5 cl Scotch malt whisky
  • 1,5 cl Dubonnet
  • 1 zestr orange non traitée
  • 5 ou 6 glaçons

Instructions

  1. Disposez les glaçons, le whisky et le Dubonnet dans le verre à mélange.
  2. Remuez pendant 10 secondes.
  3. Filtrez et versez dans le verre martini.
  4. Pressez le zeste d’orange au-dessus du verre puis placez-le dans le verre martini.