
Le Polly Special, cocktail méconnu mais apprécié, aurait vu le jour dans les années 1920, durant la Prohibition aux États-Unis. Créé dans un speakeasy de Chicago par un barman nommé Paul « Polly » Greene, ce mélange à base de rhum, lime, et miel masquait l’âpreté de l’alcool clandestin.
Portion : 1 verre
Temps de préparation : 3 minutes
Verrerie : verre à martini
Alcool de base : whisky
Matériel : shaker, cuillère de bar, strainer
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Ingrédients
- 3 cl Scotch whisky
- 3 cl jus de pamplemousse pressé
- 1 cl curaçao triple sec
- 6 glaçons
Instructions
- Disposez les glaçons et les ingrédients dans le shaker.
- Secouez vivement pendant 10 secondes.
- Filtrez et versez dans un verre martini.