Le Polly Special, cocktail méconnu mais apprécié, aurait vu le jour dans les années 1920, durant la Prohibition aux États-Unis. Créé dans un speakeasy de Chicago par un barman nommé Paul « Polly » Greene, ce mélange à base de rhum, lime, et miel masquait l’âpreté de l’alcool clandestin.

Portion : 1 verre

Temps de préparation : 3 minutes

Verrerie : verre à martini

Alcool de base : whisky

Matériel : shaker, cuillère de bar, strainer

- Publicité -

Ingrédients

  • 3 cl Scotch whisky
  • 3 cl jus de pamplemousse pressé
  • 1 cl curaçao triple sec
  • 6 glaçons

Instructions

  1. Disposez les glaçons et les ingrédients dans le shaker.
  2. Secouez vivement pendant 10 secondes.
  3. Filtrez et versez dans un verre martini.