Hexagone

Rue du Château dans le 14e arrondissement, Hexagone affirme une identité résolument française dans sa carte de cocktails signatures. Ce bar-café, qui accueille sa clientèle dès le matin, transforme son atmosphère en fin de journée pour proposer des créations mixologiques inspirées par les terroirs de l'Hexagone — calvados normand, gentiane auvergnate, pastis provençal. Le décor contemporain aux lignes épurées laisse toute la place à la qualité du produit dans le verre. Les barmen, formés aux techniques modernes, travaillent des ingrédients sourcés localement pour des cocktails qui célèbrent la richesse du patrimoine spiritueux français.