Le Bar de L'Hôtel

Au cœur du quartier des Beaux-Arts dans le 6e arrondissement, au 13 rue des Beaux-Arts, Le Bar de L'Hôtel occupe un bâtiment historique édifié en 1816 sur l'emplacement du pavillon d'amour de la Reine Margot. Ce lieu confidentiel, anciennement connu sous le nom de L'Hôtel où Oscar Wilde s'éteignit en 1900, exhale une ambiance intimiste et théâtrale : moquette épaisse, sofas profonds, éclairage tamisé et décor somptueux signé Jacques Garcia. Une tour intérieure attribuée à Claude-Nicolas Ledoux et un minuscule jardin avec fontaine du XVIIIe siècle renforcent cette atmosphère de palais secret, prisée par Dali, Jim Morrison et Serge Gainsbourg.

Spécialisé dans des cocktails d'exception, ce bar se distingue comme l'un des meilleurs de la capitale, où les mixologues subliment spiritueux rares et saveurs audacieuses dans un cadre feutré évoquant le début du siècle. Sa singularité réside dans cette aura littéraire et rock'n'roll : Wilde y hante les lieux, tandis que Morrison y survécut à un saut raté du premier étage. Ouvert tardivement, il offre une parenthèse raffinée pour les amateurs de précision et d'histoires chuchotées à Saint-Germain-des-Prés.