Rosebud

Niché au 11 bis rue Delambre dans le 14e arrondissement, Rosebud est un bar historique de Montparnasse, à deux pas du boulevard éponyme et du métro Vavin. Ouvert depuis 1962, ce repaire mythique de la Rive gauche a accueilli une pléiade d'intellectuels et d'artistes comme Marguerite Duras, Simone de Beauvoir, Jean-Paul Sartre et Samuel Beckett, qui y débattaient jusqu'au bout de la nuit.

L'ambiance intemporelle séduit instantanément : lumières tamisées, bois sombre, banquettes en velours profond évoquent un Paris d'antan, entre jazz feutré et conversations murmurées. La carte de cocktails excelle dans les classiques impeccables — Negroni, Old Fashioned, Dry Martini — et des créations signature comme le Blue Velvet au gin, Noilly Prat, gingembre et violette.

Ce qui rend Rosebud unique ? Son âme littéraire préservée à travers les décennies, sauvée récemment par un collectif de célébrités dont Chiara Mastroianni et Benjamin Biolay. On y croise souvent ces figures au comptoir, dans une atmosphère cosy et jazzy, loin du tourisme de masse. Le point de chute idéal pour une soirée sophistiquée et nostalgique à Montparnasse.