The Cambridge Public House
Au cœur du Marais, quartier vibrant et historique du 3e arrondissement de Paris, The Cambridge Public House réinvente le pub britannique traditionnel depuis son ouverture en 2019. Fondé par trois amis, dont le bartender Hyacinthe Lescoët, ce cocktail pub fusionne l'ambiance décontractée d'un pub anglais — avec ses écrans sportifs, son service décontracté et ses snacks iconiques comme les pies, pasties et sausage rolls préparés avec des ingrédients français premium — à l'excellence d'un bar à cocktails pointu. Ouvert tous les jours, il propose craft beers, vins nature, Guinness parfaitement tirée et une carte évolutive saisonnière, à l'image de l'Akira Kira (pamplemousse, thé sencha, galanga, vodka et Lillet Blanc) ou du Pimm's revisité alsacien.
Classé parmi les meilleurs bars mondiaux et lauréat du Ketel One Sustainable Bar Award, The Cambridge se distingue par son engagement pionnier en durabilité : premier bar au monde certifié B Corp, il publie un rapport annuel ESG et partage ses pratiques via Shaken Leaf. Sous la houlette de Lescoët, l'équipe excelle dans des créations innovantes alliant tradition et transition écologique, offrant une convivialité rare à Paris. Un incontournable pour les amateurs de mixologie responsable dans une atmosphère communautaire et accessible.
Informations Pratiques
Adresse
8 Rue de Poitou, 75003 Paris, France
Contact
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