Comment préparer un Apology ?

Pour préparer un Apology, vous aurez besoin de Rhum, Gin, Drambuie et d'autres ingrédients. Idéalement, utilisez un mousseur pour fouetter le blanc d'œuf dans votre shaker avant d'ajouter les autres ingrédients.

Quel verre utiliser pour un Apology ?

Le Apology se sert traditionnellement dans un Verre Coupe.

Quelle est la difficulté de préparation d'un Apology ?

Le Apology est considéré comme difficile à préparer et nécessite environ 4 minutes.

Puis-je préparer un Apology sans shaker ?

Un shaker est recommandé pour obtenir le meilleur résultat, mais vous pouvez utiliser un bocal hermétique comme alternative.

Apology

Name: Apology
Prep time: 4 min
Cook time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Mixologie
Ingredients: Rhum; Gin; Drambuie; 1 cl egg; 2 cl demerara syrup; 6 cl rum; 1.5 cl Drambuie; Sprinkle of ground ginger

1 verre

Rhum

Verre Coupe

Cocktail créatif inspiré des histoires criminelles, par Holly Frey et Maria Trimarchi.

Profil gustatif : L'Apology est un flip au rhum et au Drambuie — liqueur de whisky écossais au miel et aux herbes — enrichi d'un œuf entier et de sirop demerara. Le gingembre en poudre saupoudré en finition ajoute une chaleur piquante. L'œuf entier confère une texture crémeuse et riche, plus épaisse qu'un simple blanc d'œuf. Le Drambuie apporte ses notes de miel de bruyère et de safran qui s'accordent avec la douceur du rhum. Un cocktail d'excuses qui rachète bien des fautes.

Ingrédients

1 cl egg
2 cl demerara syrup
6 cl rum
1.5 cl Drambuie
Sprinkle of ground ginger

Matériel

Shaker

Verre

Verre Coupe(150ml)

Instructions

1Idéalement, utilisez un mousseur pour fouetter le blanc d'œuf dans votre shaker avant d'ajouter les autres ingrédients.
2Votre cocktail sera tout aussi savoureux sans mousseur, mais la texture sera moins veloutée.
3Mélangez le blanc d'œuf, le sirop, le rhum et le Drambuie dans un shaker. Secouez d'abord à sec (sans glaçons), puis ajoutez des glaçons et secouez à nouveau. L'objectif est d'aérer le blanc d'œuf autant que possible.
4Filtrez dans un verre coupe frappé et complétez avec du gingembre râpé.
5Mélangez tous les éléments comme ci-dessus.

Recette inspirée de Killer Cocktails — Holly Frey, Maria Trimarchi (2023)