Daiquiri (Light Rum)

Un peu d'histoire : Daiquiri léger au rhum blanc Caña Brava, avec citron vert et sirop de sucre dans une approche volontairement modérée en alcool. Les proportions restent identiques au classique mais le rhum s'efface légèrement pour laisser les agrumes et le sucre prendre le devant.

Profil gustatif : Le Caña Brava apporte sa base herbacée et fruitée, plus en finesse qu'en puissance dans cette version allégée. Le citron vert domine avec sa vivacité acidulée. Le sirop de sucre arrondit l'ensemble. Un daiquiri qui privilégie la fraîcheur et la buvabilité sur la force du spiritueux — parfait pour les longues soirées d'été.