Esther Carlson
Cocktail créatif inspiré des histoires criminelles, par Holly Frey et Maria Trimarchi.
Profil gustatif : L'Esther Carlson mélange vodka et ginger ale avec du jus de cranberry et — touche originale — du jus de jalapeño tiré d'un pot de piments marinés. L'acidité vinaigrée du jus de jalapeño ajoute une complexité que le piment frais n'apporte pas. Le cranberry fournit la couleur et l'acidité fruitée, le ginger ale l'effervescence douce. Ce cocktail tire son nom d'un personnage de Killer Cocktails, mais ses saveurs n'ont rien de criminel — juste du piquant bien dosé.
Ingrédients
- 6 cl vodka
- 15 cl ginger ale
- jus de cranberry
- Jalapeño juice (from a jar of pickled jalapeños)
Instructions
- 1Remplissez un bac à glaçons à mi-hauteur avec du jus de canneberge et congelez.
- 2Une fois pris, ajoutez 3 à 5 gouttes de jus de jalapeño dans chaque glaçon (un compte-gouttes vous sera utile) et remettez le bac au congélateur.
- 3Une fois les gouttes de jalapeño congelées, complétez le bac avec du jus de canneberge et congelez à nouveau.
- 4Mélangez la vodka et le ginger ale dans un verre et remuez. Ajoutez quelques glaçons canneberge-jalapeño. Au fur et à mesure de la dégustation, la saveur deviendra plus fruitée et terminera sur une pointe de piquant.
Recette inspirée de Killer Cocktails — Holly Frey, Maria Trimarchi (2023)
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