Classic Dry Martini
Icône absolue de l'élégance cocktail, le Dry Martini sublime la pureté du gin dans un équilibre parfait avec le vermouth sec.
Profil gustatif : Le Classic Dry Martini version Speakeasy pousse les proportions vers un rapport 7:1 avec 100 ml de gin London Dry pour seulement 15 ml de vermouth sec. Un trait de bitter orange ajoute une touche d'agrumes que le gin seul ne fournit pas. Le zeste de citron, exprimé puis déposé dans le verre, parfume chaque gorgée. Cette interprétation ultra-sèche convient aux amateurs de gin qui veulent sentir chaque botaniques sans la couverture du vermouth.
Ingrédients
- 10 cl gin London Dry
- 1.5 cl vermouth sec
- 1 trait orange bitters
- 1 zeste de citron
Matériel
Verre
- Verre à Martini(180ml)
Instructions
- 1Verser le gin, le vermouth et les bitters dans un verre à mélange.
- 2Ajouter de gros glaçons et remuer pendant 40 tours.
- 3Filtrer dans un verre à cocktail refroidi.
- 4Garnir avec le zeste de citron.
Recette inspirée de Speakeasy — Jason Kosmas, Dushan Zaric (2022)
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