Flora Fashion

1 verre
Verre Rocks
Flora Fashion

Quetzaltenango: création internationale alliant tradition et innovation, signature bartender world-class pour une expérience unique.

Un peu d'histoire : Élégance guatémaltèque, le Flora Fashion décline l'Old Fashioned avec un rhum guatémaltèque vieilli, du sirop de lavande et des bitters au chocolat. Le zeste de pamplemousse apporte une amertume citronnée qui tranche avec la rondeur du rhum.

Profil gustatif : Création de Lauren Mote inspirée par Quetzaltenango, ce cocktail minimaliste à quatre ingrédients mise sur la qualité du rhum centraméricain. La lavande adoucit les arômes de caramel et de vanille du rhum vieilli sans les masquer.

Ingrédients

  • 6 cl Guatemalan rum
  • 1.5 cl Lavender Syrup
  • 2 trait es chocolate bitters
  • 1 Grapefruit twist

Matériel

Verre

Instructions

  1. 1Remplissez un verre à mélange de glaçons. Ajoutez rhum, syrup, et les amers. Remuez avec une cuillère de bar for 15 to 20 rotations. Using a julep strainer, strain over a gros glaçon Dans un verre rocks. Pour la garniture, use a peeler to remove a nice piece of peel from a washed grapefruit. Using a paring knife, trim edges on all sides. Twist peel to express oil over cocktail, then drop it insur le verre.

Recette inspirée de A Bartender's Guide to the World — Lauren Mote (2018)