Sidecar Martini
Découvrez le Sidecar Martini, un cocktail raffiné aux saveurs uniques qui ravira vos papilles.
Un peu d'histoire : Variation normande du Sidecar parisien, ce martini de Kim Haasarud remplace le cognac par du calvados, l'eau-de-vie de pomme normande. Le Cointreau apporte sa douceur d'orange, et le jus de citron frais l'acidité structurante. Trois ingrédients, pas un de plus.
Profil gustatif : Avec sa construction minimaliste, ce Sidecar Martini met le calvados en vedette. Les notes de pomme cuite et de vanille de l'eau-de-vie normande s'expriment pleinement, soutenues par la finesse de l'orange.
Ingrédients
- 4.5 cl calvados
- 3 cl Cointreau
- 3 cl jus de citron
Matériel
Verre
- Verre à Martini(180ml)
Instructions
- 1Wet the rim of a verre à martini with lemon juice. Dip into the superfine sugar et set aside. Mélangez Calvados, Cointreau, et 1 cl lemon juice Dans un shaker filled with ice et Secouez vigoureusement avec de la glacevigorously. Filtrez dans the verre à martini.
Recette inspirée de 101 Martinis — Kim Haasarud (2024)
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