Bar Leone

Niché dans le quartier historique de Central à Hong Kong, au 15 Bridges Street, Bar Leone incarne l'essence de la culture à boire italienne authentique. Fondé en juin 2023 par le légendaire bartender romain Lorenzo Antinori, ce bar de quartier a révolutionné la scène cocktail mondiale en devenant le premier établissement asiatique à remporter le titre de World's Best Bar.

L'atmosphère y est délibérément simple et accueillante, reflétant la philosophie des cocktail popolari — des créations accessibles, sans prétention, mais d'une qualité irréprochable. La carte des spécialités, affichée sur un simple fichier partagé mis à jour mensuellement avec recettes complètes, propose des classiques revisités et des créations aventureuses. Parmi les signatures notables figurent l'Olive Oil Sour et des Negronis audacieux qui démontrent l'engagement envers la simplicité trompeuse.

Sous la direction visionnaire d'Antinori, Bar Leone a établi un nouveau standard de l'excellence en mixologie asiatique, consacrant Hong Kong comme capitale mondiale du cocktail. Une adresse incontournable pour tout amateur de bartending authentique, où la générosité italienne rencontre l'énergie hongkongaise.