Les Justes

Niché rue Frochot au cœur de South Pigalle dans le 9e arrondissement, Les Justes est un bar à cocktails signature qui incarne l'effervescence parisienne avec conscience sociale. L'établissement séduit par son décor épuré et chaleureux — bois noble, comptoir sophistiqué et suspensions lumineuses — créant une atmosphère idéale pour converser autour d'un verre.

Les cocktails maison brillent par leur créativité et leur exécution précise. Le Smith, infusé au thym avec jus de pomme et sirop de noisette, offre une fraîcheur revigorante, tandis que le 1701, mélange savant de whisky, de liqueur d'artichaut et de sirop de vanille maison, témoigne du savoir-faire des bartenders. L'établissement propose également des petits plats savoureux et des planches de charcuterie à partager.

Ce qui rend Les Justes véritablement unique est son modèle philanthropique : un euro par cocktail vendu est reversé à des associations caritatives. Facilement accessible via le métro Pigalle, ce lieu convivial s'impose comme un incontournable du quartier pour les afterworks et célébrations entre amis, prouvant que l'on peut allier plaisir du palais et engagement solidaire.