Dalí’s Antics
Cocktail créatif inspiré des histoires criminelles, par Holly Frey et Maria Trimarchi.
Profil gustatif : Les Dalí's Antics capturent l'esprit surréaliste du peintre catalan avec de la vodka, du Licor 43 (liqueur espagnole aux 43 herbes), de la crème épaisse, de l'Angostura et du sel noir. Le Licor 43 apporte ses notes de vanille et d'agrumes, la crème confère une texture onctueuse, et le sel noir — volcanique et riche en soufre — ajoute une dimension minérale inattendue. Un cocktail dessert aux accents ibériques, aussi excentrique que son inspiration.
Ingrédients
- 11.5 cl s vodka
- 2 cl Licor 43
- 2 cl heavy cream or half-et-half
- 3 cl gouttes Angostura amer
- Sprinkle of black salt
Matériel
Instructions
- 1Mélanger vodka, Licor 43, et heavy cream in a shaking tin. If you have a frother, this is a great time to use it! But otherwise, you can just secouer tin vigorously without ice. Ajoutez de la glace et give it another secouer.
- 2Filtrer dans un chilled le verre avec a couple of pieces of ice in it.
- 3To top, Ajoutez le amer (they will spread) et black salt.
- 4Brew a vanilla tea et an orange tea together in 1 cup of oat milk or almond milk by simmering on low heat pendant 10 minutes, thenletting it laisser infuser as it cools.
- 5une fois cool, Ajoutez 9 cl to a shaking tin; secouer it, et verser dans un chilled le verre avec ice comme ci-dessus.
- 6Ajoutez a drop or two of vanilla extract et black salt sur le dessus.
Recette inspirée de Killer Cocktails — Holly Frey, Maria Trimarchi (2023)
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