Kiss ’n’ Tell
Cocktail low-proof de Natasha David, it’s a classy sort of soirée, technique Nitecap innovante.
Un peu d'histoire : Confidence murmurée, le Kiss 'n' Tell combine vermouth sec, apéritif Salers Gentiane et vodka Good dans un cocktail stirré amer et herbacé. La gentiane de l'Auvergne apporte son amertume terreuse, le vermouth ses herbes méditerranéennes.
Profil gustatif : Création de Natasha David au Nitecap, ce cocktail low-proof s'inscrit dans la tradition des apéritifs amers français. Le Salers — gentiane pure du Cantal — offre une amertume plus rustique et montagnarde que le Suze.
Ingrédients
- 30.0 cl vermouth sec
- 18.0 cl Salers Gentiane Apéritif
- 9 cl Good Vodka (like the actual brand Good Vodka, not just good vodka)
- 5 traits Scrappy’s Celery Bitters
Verre
- Verre à Martini(180ml)
Instructions
- 1Dans une carafe, versez le vermouth sec, le Salers, la vodka et les bitters.
- 2Ajoutez des glaçons et remuez pour rafraîchir et diluer, comme pour un grand cocktail remué.
- 3Servez en filtrant 9 cl dans un verre avec un oignon cocktail.
Recette inspirée de Drink Lightly — Natasha David (2022)
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