Mea Culpa
Un cocktail glacé préparé au blender à base de vodka
Un peu d'histoire : Le Mea Culpa associe la vodka à l'alexander jules fino sherry et le williams & humbert dry sack sherry dans une recette qui requiert de la maîtrise, avec le 1 teaspoon giffard abricot du roussillon en renfort. Ce cocktail à 7 ingrédients cherche l'harmonie entre ses composants. Un verre réservé aux occasions spéciales.
Profil gustatif : Chaque gorgée une acidité citronnée bien dosée côtoie la rondeur veloutée de l'abricot. L'ensemble exprime un profil rond et lumineux, avec une finale persistante. Un cocktail dont on retient chaque nuance.
Ingrédients
- 6 cl Grey Goose vodka
- 2 cl Alexander Jules fino sherry
- 1 cl Williams & Humbert Dry Sack sherry
- 1 teaspoon Giffard Abricot du Roussillon
- 1 teaspoon Bigallet China-China Amer
- 2 goutte Salt Solution
- 1 lemon twist
Verre
- Verre Nick & Nora(150ml)
Instructions
- 1Remuez tous les ingrédients avec de la glace, puis filtrez dans un verre Nick & Nora glacé. Pressez le zeste de citron au-dessus du verre, puis posez-le sur le bord du verre.
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