Paloma
Un long drink rafraîchissant et effervescent à base de tequila
Un peu d'histoire : Construit sur une base de tequila, le Paloma accueille le kosher salt, for rimming et le giffard crème de pamplemousse pour un résultat techniquement exigeant. L'agencement des saveurs forge son identité. S'y ajoute également le jus de lime frais qui ajoute de la profondeur.
Profil gustatif : Au nez comme en bouche, le Paloma dessine la fraîcheur des agrumes pressés et l'amertume élégante du pamplemousse, sur fond d'une allonge pétillante. Le profil est chaleureux, porté par un sillage aromatique durable. Un cocktail qui se déguste avec attention.
Ingrédients
- Lime wedge
- Kosher salt, for rimming
- 32 cl blanco tequila
- 1 cl Giffard Crème de Pamplemousse
- 1 cl jus de lime frais
- 12 cl cold Homemade Grapefruit Soda
- 1 grapefruit wedge
Verre
- Verre Highball(300ml)
Instructions
- 1Rub le quartier de citron vert along the upper ½ inch of a highball, halfway around the circumference, puis roll the wet portion in the salt. versez tequila, Pamplemousse, et lime juices, puis ajouter 3 glaçons. Remuez pendant 3 secondes. Ajoutez le soda et stir once. Garnissez avec le quartier de pamplemousse.
Recettes similaires
Recettes similaires
Cocktails à base de Tequila
Cactus Flower
Un cocktail moderne aux saveurs mexicaines revisitées
Purple Pancho
Un cocktail vibrant aux couleurs mexicaines, entre tequila et agrumes
Tequi La Banane
Cocktail tiki Modern Recipes selon Chloe Frechette
The Conversationalist
Cocktail créatif inspiré des histoires criminelles, par Holly Frey et Maria Trimarchi.
Mezcal Hot Toddy
Mezcal Hot Toddy, cocktail proportions maîtrisées à base de spiritueux. Maîtrise des proportions selon Michael Ruhlman pour un équilibre parfait.
Tequila Sunset
Un coucher de soleil en Californie dans un verre.