Seabreeze

Un peu d'histoire : Highball des plages californiennes associant vodka, jus de cranberry et jus de pamplemousse, servi sur glace avec une rondelle de lime. La vodka se fond dans les jus de fruits, laissant les agrumes et les baies occuper le devant de la scène.

Profil gustatif : Le cranberry apporte son astringence acidulée et sa couleur rubis caractéristique. Le pamplemousse ajoute son amertume agrumée et sa fraîcheur vive. La vodka lie les deux jus de sa neutralité alcoolique. Le lime en garniture exhale ses huiles essentielles. Un long drink estival, désaltérant et léger, qui a conquis les bars du monde entier depuis les années 1980.