Bloody Mary Verde
Un cocktail classique à base de vodka
Un peu d'histoire : Bloody Mary verte remplaçant le jus de tomate classique par un verde mix à base de tomatilles, concombre et poivron vert, combiné à une vodka infusée au jalapeño. Le verre est givré d'un mélange sel-piment et garni de tomate cerise et citron vert.
Profil gustatif : Le verde mix confère une fraîcheur végétale acidulée, très différente du profil riche et umami de la tomate rouge. La vodka infusée au jalapeño apporte une chaleur piquante progressive qui monte en puissance. Le citron vert renforce l'acidité tandis que le givrage sel-piment prépare le palais. Une Bloody Mary résolument moderne et épicée.
Ingrédients
- Kosher salt and chile powder, for rimming
- Lime wedge
- 15 cl Verde Mix
- 31 cl Jalapeño-Infused Vodka
- 3 cl jus de lime frais
- 1 cherry tomato and 1 quartier de citron on a skewer
Verre
- Verre Collins(400ml)
Instructions
- 1On a small plate, mix equal parts of kosher salt et chile powder. Rub le quartier de citron vert along the upper ¼ inch of a Collins glass, halfway around the circumference, puis roll the wet portion in the salt mixture. Remplissez le verre de glaçons. Ajoutez le remaining ingredients et stir a few times. Garnissez avec la cerise tomato et le quartier de citron.
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