San Francisco
Le lever du soleil dans la baie de San Francisco.
Un peu d'histoire : Avec la vodka comme fil conducteur, le San Francisco compose un cocktail techniquement exigeant autour de l'ananas et le jus d'ananas. Une formule en 7 temps qui ne s'encombre pas de superflu. Un verre qui récompense le bartender attentif.
Profil gustatif : Au palais, le San Francisco développe des notes orangées chaleureuses et l'exotisme sucré de l'ananas, sur fond d'une touche fruitée de grenadine. Le profil est ample, porté par une conclusion nette. Un cocktail qui se déguste avec attention.
Ingrédients
- 4 cl vodka
- 1 tranche ananas
- 8 cl jus d'ananas
- 4 cl jus d'orange
- 1 cl triple sec
- 0,5 cl sirop de grenadine
- 0,5 cl crème de banane
- 6 glaçons
Matériel
Verre
- Verre Highball(300ml)
- Verre Coupe(150ml)
Instructions
- 1Découpez l'ananas en triangles.
- 2Mettez les glaçons, la vodka, le jus d'ananas, le jus d'orange, le curaçao, la crème de banane et le sirop de grenadine dans le shaker.
- 3Secouez pendant 10 secondes.
- 4À l'aide d'une passoire à glaçons, filtrez et servez dans un verre highball .
- 5Disposez une tranche d'ananas sur le bord du verre.
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