The Happiest Mulled Wine in All the Land
Cocktail low-proof de Natasha David, decorating your house with tinsel and fake snow, technique Nitecap innovante.
Un peu d'histoire : Le vin chaud le plus heureux du monde, cette recette de Natasha David combine Becherovka (liqueur tchèque aux épices), liqueur d'orange, sucre Demerara et clous de girofle dans un vin chaud aux accents d'Europe centrale. La Becherovka apporte cannelle et anis.
Profil gustatif : Création du Nitecap, ce mulled wine revisité remplace les épices traditionnelles par la Becherovka, liqueur de Karlovy Vary qui concentre déjà toutes les saveurs de Noël dans une seule bouteille.
Ingrédients
- 24.0 cl Becherovka
- 3 cl orange liqueur
- 0.5 cup demerara sugar
- 10 whole cloves
- 3 whole star anise
- 2 cinnamon sticks
- 1 medium lemon, thinly sliced and deseeded
- 1 medium orange, thinly sliced and deseeded
Verre
- Verre à vin(250ml)
Instructions
- 1Dans une grande casserole, versez le vin rouge, le Becherovka, la liqueur d'orange, le sucre, les clous de girofle, la badiane et les bâtons de cannelle.
- 2Remuez à feu moyen jusqu'à dissolution du sucre.
- 3Ajoutez le citron et l'orange tranchés, couvrez et laissez frémir à feu doux pendant 30 minutes à 1 heure.
- 4Retirez du feu et laissez refroidir à température ambiante, environ 15 minutes.
- 5Filtrez les solides.
- 6Au moment de servir, réchauffez à feu moyen sans jamais laisser bouillir.
- 7Servez dans une tasse et garnissez d'un croissant d'orange piqué de clous de girofle.
Recette inspirée de Drink Lightly — Natasha David (2022)
Recettes similaires
Recettes similaires
Cocktails à base de Liqueur, Vermouth
Midnight Moon
Un mélange envoûtant de vodka, jus de mûre et zeste de citron
White Toad
Cocktail créatif inspiré des histoires criminelles, par Holly Frey et Maria Trimarchi.
Frozen Mudslide
Un cocktail glacé préparé au blender à base de vodka
Bamboozicle
Cocktail low-proof de Natasha David, your day is just not going as planned, technique Nitecap innovante.
Caruso
Un cocktail remué, sobre et élégant à base de gin
Scoff-Law
Un cocktail qui incarne l'élégance d'une rébellion transatlantique