Boadas
Boadas est une institution vivante de la mixologie barcelonaise. Fondé en 1933 par Miguel Boadas, ancien bartender du Floridita à La Havane, ce bar triangulaire de la Rambla perpétue près d'un siècle de tradition cocktail. Le comptoir en forme de proue de navire, les murs ornés de caricatures et l'atmosphère Art déco transportent les visiteurs dans l'âge d'or du cocktail.
Les bartenders, vêtus de blanc immaculé, exécutent les classiques avec une précision héritée de décennies de transmission. Le Dry Martini et le Daiquiri y sont des références absolues. Boadas incarne cette lignée directe entre La Havane pré-révolutionnaire et la Barcelone contemporaine. Classé 85e au World's 50 Best Bars, ce bar historique rappelle que la tradition est le socle indispensable de toute innovation en mixologie.
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Adresse
Barcelona, Spain
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