Batida Abaci
Un mélange exotique de cachaça, ananas et lait concentré
Un peu d'histoire : Le Batida Abaci associe la cachaça à l'ananas frais d'environ 1 cm d'épaisseur et le jus de citron vert pressé dans une recette exigeant un bon équilibre, avec le sirop de sucre de canne en renfort. Ce cocktail à 4 ingrédients cherche l'harmonie entre ses composants. Un cocktail à déguster avec attention.
Profil gustatif : À la dégustation, une acidité citronnée bien dosée côtoie la douceur tropicale de l'ananas. L'ensemble offre un profil mordant et net, avec un finish élégant. Un cocktail dont on retient chaque nuance.
Ingrédients
- 5 cl rhum cachaça
- 1 tranche ananas frais d'environ 1 cm d'épaisseur
- 1 cl jus de citron vert pressé
- 1 cl sirop de sucre de canne
- 5 glaçons pilés
Matériel
Verre
- Verre Highball(300ml)
- Verre Coupe(150ml)
Instructions
- 1Découpez la tranche d'ananas en morceaux.
- 2Ajoutez les glaçons pilés, les morceaux d'ananas et les autres ingrédients dans le mixeur.
- 3Mixez sur vitesse lente pendant 10 secondes puis sur vitesse rapide 20 secondes.
- 4Versez le contenu du mixeur dans le verre highball.
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