Candy Rush
Cocktail low-proof de Natasha David, wanting to eat your birthday cake straight from the pan with spoons, technique Nitecap innovante.
Un peu d'histoire : Ruée vers les bonbons, le Candy Rush superpose porto tawny, citron frais, Punsch suédois Kronan, sirop de cannelle, Amaro Ramazzotti et liqueur d'abricot. Le zeste de citron en garniture ajoute sa fraîcheur. Six ingrédients pour un cocktail gourmand et complexe.
Profil gustatif : Création de Natasha David au Nitecap, ce cocktail low-proof joue sur la douceur du porto et la chaleur du Punsch suédois — liqueur historique à base d'arak — dans un accord qui évoque les friandises épicées scandinaves.
Ingrédients
- 31.5 cl tawny port
- 2 cl jus de citron frais
- 1.5 cl Kronan Swedish Punsch
- 1.5 cl Cinnamon Syrup
- 0.8 cl Amaro Ramazzotti
- 0.5 cuillère à café apricot liqueur
- 1 Lemon twist (garniture)
Matériel
Verre
- Verre Coupe(150ml)
Instructions
- 1Dans un shaker, versez le porto tawny, le jus de citron, le Kronan Swedish Punsch, le sirop, le Ramazzotti et la liqueur d'abricot.
- 2Ajoutez des glaçons et secouez.
- 3Filtrez à la passoire fine dans une coupette.
- 4Garnissez d'un zeste de citron.
Recette inspirée de Drink Lightly — Natasha David (2022)
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