Comment préparer un Cape Codder ?

Pour préparer un Cape Codder, vous aurez besoin de 4 cl Vodka, 4 cl vodka, 14 cl jus de cranberry et d'autres ingrédients. Mettez les glaçons, la vodka et le jus de canneberge dans le verre highball.

Quel verre utiliser pour un Cape Codder ?

Le Cape Codder se sert traditionnellement dans un Verre Highball.

Quelle est la difficulté de préparation d'un Cape Codder ?

Le Cape Codder est considéré comme difficile à préparer et nécessite environ 4 minutes.

Puis-je préparer un Cape Codder sans shaker ?

Ce cocktail peut être préparé sans shaker, un verre mélangeur suffit.

Cape Codder

Name: Cape Codder
Prep time: 4 min
Cook time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Mixologie
Ingredients: 4 cl Vodka; 4 cl vodka; 14 cl jus de cranberry; 1/2 rondelle citron vert; 5 glaçons

Vodka

Verre Highball

Cape Codder, cocktail proportions maîtrisées à base de vodka. Maîtrise des proportions selon Michael Ruhlman pour un équilibre parfait.

Un peu d'histoire : Le Cape Codder tire son nom des tourbières à canneberges de Cape Cod, dans le Massachusetts. Ses prédécesseurs incluent le Red Devil, mentionné dès 1945 dans le bulletin de la coopérative Ocean Spray, puis le Rangoon Ruby du célèbre barman Trader Vic en 1956, tous deux à base des mêmes ingrédients : vodka et jus de cranberry. Sous le nom de Cape Codder, attesté depuis au moins 1964, la boisson connut son apogée durant la vague « preppie » du début des années 1980. Au XXIe siècle, alors que la Nouvelle-Angleterre a perdu son influence sur la culture populaire américaine, il se commande le plus souvent sous le simple nom de « Vodka Cranberry ».

Profil gustatif : Le Cape Codder séduit par sa simplicité et sa franchise aromatique. Le jus de cranberry, à la fois acidulé et légèrement astringent, domine le palais avec ses notes de petits fruits rouges, tandis que la vodka apporte une structure nette sans imposer de saveur. Le trait de jus de lime ajoute une pointe de vivacité citronnée qui relève l'ensemble. D'une belle robe rubis, ce highball désaltérant offre un équilibre naturel entre acidité et amertume, sans aucune lourdeur sucrée.