Bellini Martini
Découvrez le Bellini Martini, un cocktail raffiné aux saveurs uniques qui ravira vos papilles.
Un peu d'histoire : Déclinaison du Bellini vénitien en format martini, cette recette de Kim Haasarud mêle purée de pêche blanche, vodka, liqueur de pêche et un trait de champagne. Le jus de citron apporte la fraîcheur nécessaire, et une tranche de pêche orne le verre.
Profil gustatif : Plus structuré que le Bellini classique grâce à la vodka, ce martini conserve néanmoins l'élégance fruitée et la légèreté pétillante de l'original vénitien inventé au Harry's Bar.
Ingrédients
- 3 cl white peach puree
- 1.5 cl vodka
- 1.5 cl liqueur de pêche
- 2 to 3 cl champagne
- 1 trait jus de citron
- 1 peach slice
Matériel
Verre
- Flûte à champagne(180ml)
Instructions
- 1Mélangez peach puree, vodka, et peach schnapps Dans un shaker filled avec ice et Secouez vigoureusement avec de la glacemoderately. Ajoutez champagne et Remuez gently—do not shake. Filtrez dans un verre refroidi verre à martini.
Recette inspirée de 101 Martinis — Kim Haasarud (2024)
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