Cubanita
Un voyage exotique entre rhum blanc, jus de tomate épicé et citron vert
Un peu d'histoire : Avec le rhum blanc cubain comme fil conducteur, le Cubanita compose un cocktail techniquement exigeant autour du jus de tomate et le jus de citron pressé. Une formule en 7 temps qui ne s'encombre pas de superflu. Un verre qui récompense le bartender attentif.
Profil gustatif : Au nez comme en bouche, le Cubanita développe la fraîcheur des agrumes pressés et le velouté savoureux de la tomate, sur fond d'un trait épicé relevé. Le profil est rond, porté par un sillage aromatique durable. Un cocktail qui se déguste avec attention.
Ingrédients
- 5 cl rhum blanc cubain
- 12 cl jus de tomate
- 0,5 cl jus de citron pressé
- 0,5 cl Worcestershire sauce
- 3 gouttes sauce Tabasco rouge
- 1 pincée sel de céleri
- 1 pincée poivre noir
- 6 glaçons
Verre
- Verre Highball(300ml)
Instructions
- 1Ajoutez les glaçons et les ingrédients dans le verre à mélange.
- 2Remuez pendant 10 secondes.
- 3Filtrez et versez dans un verre highball.
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