Cynar Negroni

Negroni ratio 1:1:1 revisité : gin, vermouth rouge et Cynar d'artichaut dans l'élégance amère végétale qui réinvente l'apéritif italien classique.
Un peu d'histoire : Le Cynar Negroni met en scène le gin aux côtés du vermouth rouge et le cynar. Exigeant un bon équilibre, cette recette à 4 composants Tiré de *The Book of Cocktail Ratios — Michael Ruhlman (2023)*, il séduit par sa justesse.
Profil gustatif : À l'attaque, la rondeur de l'orange côtoie la complexité aromatique du vermouth. L'ensemble exprime un profil onctueux et soyeux, avec une longueur appréciable. Un cocktail dont on retient chaque nuance.
Ingrédients
- 3 cl gin
- 3 cl vermouth rouge
- 3 cl Cynar
- 1 zeste d'orange
Matériel
Verre
- Verre Coupe(150ml)
Instructions
- 1Combinez le gin, le vermouth rouge et le Cynar dans un verre à mélange.
- 2Ajoutez de la glace et remuez jusqu'à refroidissement complet.
- 3Filtrez dans une coupe glacée ou un verre old fashioned avec glace.
- 4Garnissez avec le zeste d'orange.
Recette inspirée de The Book of Cocktail Ratios — Michael Ruhlman (2023)
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