Gin Punch

1 verre
Gin Punch

Cocktail gin punch aux saveurs équilibrées et raffinées.

Profil gustatif : Le Gin Punch de Speakeasy est un punch de fête pour une vingtaine de convives. Une bouteille entière de Plymouth gin se mêle au jus de citron, au sirop simple, à l'orgeat et à la crème de framboise Massenez. Des fruits frais découpés — oranges, citrons, limes, framboises, ananas — macèrent dans le mélange. Une bouteille de champagne Perrier-Jouët ajoutée au dernier moment apporte l'effervescence finale. Un bloc de glace décoratif maintient le tout bien froid.

Ingrédients

  • 1 Decorative ice block
  • 1 6 navel oranges, cut into quarter-wheels
  • 1 6 lemons, cut into half-wheels
  • 1 3 limes, cut into wheels
  • 1 1 pint fresh raspberries
  • 1 1 pineapple, cut into 1-inch cubes
  • 1 1 (750 ml) bottle gin
  • 1 1¾ cups jus de citron frais
  • 1 1¼ cups sirop de sucre
  • 1 ½ cup orgeat or almond syrup
  • 1 1 cup Massenez crème de framboise
  • 1 3 cups water
  • 1 1 (750 ml) bottle Perrier-Jouët Grand Brut champagne

Instructions

  1. 1Prepare the decorative ice block, allowing a few hours for freezing.

Recette inspirée de Speakeasy — Jason Kosmas, Dushan Zaric (2022)

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