Golden Cadillac

Golden Cadillac

Un liquide doré comme le luxe des années 50, à savourer avec élégance.

Un peu d'histoire : Dessert liquide né dans les années 1950, associant Galliano L'Autentico, crème de cacao blanche et crème liquide en proportions égales. Le tout est shaké vigoureusement et servi dans un verre à cocktail, garni de chocolat noir râpé.


Profil gustatif : La Galliano déploie ses arômes vanillés et anisés qui se mêlent aux notes cacaotées de la crème de cacao blanche. La crème liquide apporte une texture veloutée et riche qui enrobe les saveurs comme un dessert. Le chocolat noir en garniture ajoute une touche amère qui contrebalance la douceur. Un cocktail opulent et gourmand, fidèle au luxe automobile qui lui donne son nom.

Ingrédients

  • 2,5 cl liqueur Galliano
  • 2,5 cl crème de cacao blanche
  • 2 cl crème liquide UHT
  • 1 carré chocolat noir 70%
  • 6 glaçons

Matériel

Verre

Instructions

  1. 1Disposez les glaçons et les ingrédients dans le shaker. Réservez le carré de chocolat.
  2. 2Secouez avec force pendant 10 secondes.
  3. 3Filtrez et versez dans le verre martini.
  4. 4Râpez le chocolat noir au-dessus de la boisson.

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