In Hot Water
Un cocktail chaud réconfortant à base de cognac
Un peu d'histoire : Toddy chaud au cognac Pierre Ferrand 1840 enrichi de Galliano Ristretto — liqueur de café — et de sirop d'érable, avec bitters de cardamome et eau bouillante. Un bâton de cannelle en garniture infuse ses arômes dans la boisson chaude.
Profil gustatif : Le cognac déploie sa chaleur fruitée de raisin et de vanille, amplifiée par la température. Le Ristretto ajoute l'amertume torréfiée du café qui dialogue avec la richesse du cognac. Le sirop d'érable confère sa douceur boisée. Les bitters de cardamome ajoutent une note épicée orientale. La cannelle parfume la vapeur. Un toddy sophistiqué pour les soirées d'hiver.
Ingrédients
- 31 cl Pierre Ferrand 1840 Cognac
- 1 cl Galliano Ristretto
- 1.5 cl dark, robust maple syrup
- 1 trait Fee Brothers Cardamom bitters
- 12 cl boiling water
- 1 cinnamon stick
Verre
- Verre Toddy(250ml)
Instructions
- 1Mélangez tous les ingrédients (sauf l'eau) dans un verre à mélange et remuez. Versez dans un mug à toddy, puis ajoutez l'eau bouillante. Garnissez avec le bâton de cannelle.
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