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Le cocktail Jaizkibel trouve ses racines au Pays basque, nommé d’après une montagne emblématique. Créé dans les années 2000 par des mixologues locaux, il marie gin, vin Txakoli, citron et sirop de sureau, rendant hommage à la fraîcheur de la région. Son équilibre évoque l’esprit basque : vibrant et naturel.
Ingrédients
- 3 cl gin
- 2,5 cl jus de pamplemousse
- 1 cl Campari
- 0,5 cl jus de citron vert
- 6 glaçons
Instructions
- Mettez les glaçons et les ingrédients dans le shaker.
- Secouez pendant 10 secondes.
- Filtrez et versez dans un verre martini
