Le Gascon

Un cocktail classique à base d'armagnac
Un peu d'histoire : Sour gascon associant armagnac et Grand Marnier à du jus d'orange frais. L'armagnac, eau-de-vie gasconne vieillie en fût de chêne noir, apporte un caractère rustique et fruité qui la distingue du cognac charentais, plus rond et plus délicat.
Profil gustatif : L'armagnac déploie ses notes de pruneau, de fruits secs et de bois noir, plus brutes et plus intenses que le cognac. Le Grand Marnier ajoute sa double dimension de cognac et d'orange amère. Le jus d'orange frais apporte la douceur fruitée et l'acidité qui équilibre l'ensemble. Un cocktail du Sud-Ouest qui célèbre le terroir gascon avec fierté.
Ingrédients
- 60 ml armagnac
- 15 ml Grand Marnier or
- 5 ml frais pressé jus d'orange - armagnac
Matériel
Verre
- Verre Coupe(150ml)
Instructions
- 1Versez l'Armagnac, le Grand Marnier, le jus de citron et le jus d'orange dans un shaker.
- 2Ajoutez de la glace et secouez vigoureusement. Filtrez dans un verre coupe refroidi.
- 3Déposez le pruneau macéré à l'Armagnac dans le verre.
Recette inspirée de Drinking French — David Lebovitz (2024)
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