French Manhattan

Un peu d'histoire : Manhattan à la française substituant le cognac au whiskey, avec vermouth doux et Grand Marnier ou Cointreau. Un trait de bitters complète ce cocktail remué qui transpose l'esprit new-yorkais dans un registre charentais.

Profil gustatif : Le cognac déploie sa chaleur de raisin, de vanille et de fruits confits — plus rond et fruité que le rye ou le bourbon. Le vermouth doux ajoute ses épices et sa richesse. Le Grand Marnier enrichit l'ensemble de ses notes de cognac et d'orange amère. Un Manhattan qui parle français avec élégance.