Lillet and Cassis
Création originale de Natasha David dans l'esprit low-proof du Nitecap, Lillet and Cassis revisite les codes de la mixologie moderne.
Un peu d'histoire : Kir revisité en format Lillet, le Lillet and Cassis marie simplement Lillet Blanc et liqueur de cassis Current dans un apéritif aux teintes pourpres. Les cerises au brandy en garniture ajoutent leur touche confite.
Profil gustatif : Création de Natasha David au Nitecap, ce cocktail célèbre la simplicité du kir en substituant le vin blanc par le Lillet. Le quinquina de ce dernier apporte une amertume et une complexité herbacée que le vin blanc seul ne peut offrir.
Ingrédients
- 6 cl Lillet Blanc
- 3 cl Current Cassis blackcurrant liqueur
- 1 Brandied cherries on a spear (garniture)
Verre
- Verre Rocks(270ml)
Instructions
- 1In a double rocks le verre avec large-format ice, Ajoutez Lillet Blanc and Current Cassis
- 2remuez to incorporate and chill all ingredients
- 3garnissez avec speared brandy cherries.
Recette inspirée de Drink Lightly — Natasha David (2022)
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