Normandie Club Spritz #3
Un long drink rafraîchissant et effervescent à base de tequila
Un peu d'histoire : Le Normandie Club Spritz #3 associe la tequila au boissiere vermouth sec et le st-germain dans une recette qui requiert de la maîtrise, avec le campo de encanto grand and noble pisco en renfort. Ce cocktail à 7 ingrédients cherche l'harmonie entre ses composants. Un assemblage réservé aux occasions spéciales.
Profil gustatif : Chaque gorgée des accents de pamplemousse rose côtoie la complexité aromatique du vermouth, ponctuée par des bulles qui allègent l'ensemble. L'ensemble déploie un profil tonique et délicat, avec une finale persistante. Un cocktail dont on retient chaque nuance.
Ingrédients
- 3 cl Boissiere vermouth sec
- 3 cl St-Germain
- 1 cl Pueblo Viejo blanco tequila
- 1 cl Campo de Encanto Grand and Noble pisco
- 1 cl Giffard Crème de Pamplemousse
- 3 cl clarified grapefruit juice (seethis page)
- 1.5 cl clarified lemon juice (seethis page)
- 61 cl eau gazeuse froide
- 1 grapefruit half wheel
Matériel
Verre
- Verre Highball(300ml)
Instructions
- 1Chill all the ingredients. Combine in a carbonating bottle, charge with CO2, et gently shake to help dissolve the CO2into the liquid (seethis pagefor detailed carbonation instructions). Refrigerate the carbonating bottle for at least 20 minutes, et preferably for 12 hours, before opening. Versez dans un ice-filled highball et garnir avec grapefruit half wheel.
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