Alfonso
Une touche royale d'élégance en chaque gorgée, inspirée par le roi Alphonse XIII d'Espagne.
Un peu d'histoire : Porté par champagne brut, le Alfonso se singularise avec le champagne brut frappé et le sucre. Demandant un dosage précis, cette recette rassemble 4 ingrédients dans un esprit élégant et mesuré.
Profil gustatif : Dès la première gorgée, on perçoit d'abord un perlage fin et élégant, puis la profondeur des amers aromatiques. Le caractère éclatant du mélange se confirme avec une queue de bouche savoureuse. Une recette qui tient ses promesses.
Ingrédients
- 9 cl champagne brut frappé
- 1 morceau sucre
- 4 gouttes Angostura bitters
- 3 cl Dubonnet
Matériel
Verre
- Flûte à champagne(180ml)
Instructions
- 1Imbibez le sucre avec les gouttes d'Angostura, puis placez-le dans la flûte.
- 2Ajoutez le champagne et le Dubonnet.
- 3Remuez légèrement pendant 3 secondes.
Recettes similaires
Recettes similaires
Cocktails à base de Champagne, Champagne Brut, Vermouth, Angostura
DeGroff Martini
DeGroff Martini, cocktail proportions égales à base de gin. Maîtrise des proportions selon Michael Ruhlman pour un équilibre parfait.
Classic Martinez
Version traditionnelle du Martinez avec vermouth rouge, plus douce et veloutée que sa variante moderne.
Third Date
Cocktail low-proof de Natasha David, holding hands in an orchid-filled jungle, technique Nitecap innovante.
Our Ideal Old-Fashioned
Old-Fashioned family selon Death & Co
Amber Twist
Un savant mélange d'élégance rétro et d'ambré whisky vieilli
Four to the Floor
Un cocktail glacé préparé au blender à base de pisco