Crimson Sour
Cocktail low-proof de Natasha David, contemplating your evening plans, technique Nitecap innovante.
Un peu d'histoire : Sour cramoisi, le Crimson Sour associe vermouth rouge corsé, citron frais, jus d'orange sanguine et une touche de rhum jamaïcain. Le blanc d'œuf crée la mousse, le sirop de sucre l'équilibre, et les bitters au citron la structure.
Profil gustatif : Création de Natasha David au Nitecap, ce cocktail low-proof bâtit sa richesse sur le vermouth rouge plutôt que sur le whisky ou le gin, obtenant une profondeur comparable grâce à l'intensité de l'orange sanguine et la complexité des herbes du vermouth.
Ingrédients
- 31.5 cl full-bodied vermouth rouge
- 2 cl jus de citron frais
- 2 cl fresh blood orange juice
- 1.5 cl Cacao Nib Campari
- 1.5 cl Vanilla Syrup
- 1 Blood orange crescent and lemon wheel (garniture)
Matériel
Verre
- Verre Rocks(270ml)
Instructions
- 1Dans un shaker, versez le vermouth doux, le jus de citron, le jus d'orange sanguine, le Campari infusé au cacao et le sirop.
- 2Ajoutez des glaçons et secouez brièvement.
- 3Filtrez dans un verre double rocks sur glace pilée.
- 4Complétez de glace et formez un dôme.
- 5Garnissez d'un croissant d'orange sanguine et d'une rondelle de citron.
- 6Servez avec une paille.
Recette inspirée de Drink Lightly — Natasha David (2022)
Recettes similaires
Recettes similaires
Cocktails à base de Campari, Vermouth
Liberation
Champagne: création internationale alliant tradition et innovation, signature bartender world-class pour une expérience unique.
Voodoo
Plongez dans l'univers mystique des rituels vaudou avec ce cocktail épicé et envoûtant.
Abbey
L'élégant cocktail Abbey : un rayon de soleil en bouteille.
Martini
Martini family selon Death & Co - formule de base
Lone Tree
Voyagez au cœur des majestueuses forêts du Colorado.
Love Language
Cocktail low-proof de Natasha David, reclining, arms stretched high, toes curled, technique Nitecap innovante.