Premier Suite
Cocktail low-proof de Natasha David, they upgrade you to first class, technique Nitecap innovante.
Un peu d'histoire : Suite présidentielle en cocktail, le Premier Suite mêle vermut rosé Lustau, sirop de pistache, gin navy strength et crème fraîche dans un sour onctueux et exotique. Le blanc d'œuf crée la mousse, le zeste de citron les arômes en surface.
Profil gustatif : Création de Natasha David au Nitecap, ce cocktail low-proof joue sur la douceur verte de la pistache et la puissance du gin navy strength, utilisé en petite dose pour apporter structure et caractère au vermut rosé espagnol.
Ingrédients
- 31.5 cl Lustau Rosé Vermut
- 3 cl Pistachio Syrup
- 2 cl navy strength gin
- 2 cl crème fraîche liquide bio
- 1 Orange and brandied cherry flag (seethis page) (garniture)
Matériel
Instructions
- 1Dans un shaker, versez le vermouth, le sirop, le gin et la crème liquide.
- 2Ajoutez des glaçons et secouez.
- 3Filtrez dans un verre festif sur glace pilée.
- 4Complétez de glace pilée et formez un dôme.
- 5Garnissez d'un drapeau orange et cerise au brandy.
- 6Servez avec une paille.
Recette inspirée de Drink Lightly — Natasha David (2022)
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