Rainier (White Cherry) Martini
Découvrez le Rainier (White Cherry) Martini, un cocktail raffiné aux saveurs uniques qui ravira vos papilles.
Un peu d'histoire : Les cerises Rainier — variété blanche et dorée de la côte Pacifique — donnent leur pureté fruitée à ce martini délicat. Réduites en purée, elles se mêlent à la vodka, au jus de citron, au sirop de sucre et à quelques traits d'Angostura.
Profil gustatif : Recette de Kim Haasarud qui célèbre une cerise de saison éphémère, disponible seulement quelques semaines en été. Sa douceur subtile, moins sucrée que la Bing, crée un martini d'une finesse fruitée incomparable.
Ingrédients
- 6 cl vodka
- 4.5 cl rainier cherry puree
- 1.5 cl jus de citron
- 1.5 cl sirop de sucre
- 2 to 3 traites of angostura bitters
- 1 cherry with stem
Verre
- Verre à Martini(180ml)
Instructions
- 1Mélangez tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace.
- 2Remuez délicatement.
- 3Filtrez dans un verre à martini refroidi.
Recette inspirée de 101 Martinis — Kim Haasarud (2024)
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