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Le Baby Alexander, variante crémeuse de l’Alexander, naît dans les années 1920. Ce cocktail dessert mêlant crème, crème de cacao et cognac était prisé durant la Prohibition pour adoucir l’alcool clandestin. On raconte qu’il fut servi à une réception royale, popularisant son élégance classique et sa douceur réconfortante.
Ingrédients
- 3 cl rhum ambré cubain
- 2 cl crème de cacao brune
- 2 cl crème liquide UHT
- 5 ou 6 glaçons
Instructions
- Ajoutez les glaçons et les ingrédients dans le shaker.
- Secouez vivement pendant 10 secondes.
- Filtrez et versez dans un verre martini.
