Same Difference
Cocktail low-proof de Natasha David, wanting to play the part of the seducer, technique Nitecap innovante.
Un peu d'histoire : Même différence, le Same Difference associe xérès fino, Cocchi Americano rosa et Campari infusé aux éclats de cacao dans un cocktail stirré amer et chocolaté. Le sel rehausse les saveurs, le zeste de pamplemousse parfume le nez.
Profil gustatif : Création de Natasha David au Nitecap, ce cocktail low-proof élève le Negroni en remplaçant le gin par du xérès et en infusant le Campari au cacao. Le résultat est un apéritif plus doux mais tout aussi complexe que l'original.
Ingrédients
- 31.5 cl xérès fino
- 3 cl Cocchi Americano rosa
- 1.5 cl Cacao Nib Campari
- 1 heaping bar spoon of cherry preserves
Verre
- Verre Rocks(270ml)
Instructions
- 1Dans un verre à mélange réfrigéré, versez le xérès fino, le Cocchi Rosa, le Campari infusé au cacao et la confiture de cerise.
- 2Ajoutez des glaçons et remuez.
- 3Filtrez à la passoire fine dans un verre double rocks avec un gros glaçon.
- 4Garnissez d'une rondelle d'orange.
Recette inspirée de Drink Lightly — Natasha David (2022)
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